Resep: Dimsum ayam udang homemade Anti Ribet!

Menu Dimsum ayam udang homemade ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat. Sobat dapat memasak Dimsum ayam udang homemade hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum ayam udang homemade!

Bahan-bahan Dimsum ayam udang homemade:

1. Sediakan 500 gr ayam.
2. Siapkan 300 gr udang (cincang kasar).
3. Dibutuhkan 2 buah telur.
4. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 5 sdm tepung tapioka.
6. Dibutuhkan 5 sdm tepung maizena.
7. Dibutuhkan 1 buah wortel besar (1 parut kasar, 1 parut halus).
8. Dibutuhkan 1 lembar daun bawang (iris tipis).
9. Dibutuhkan 1 sdm saos tiram (sy pakai saori).
10. Sediakan 1 buah royco.
11. Sediakan 1/2 bungkus ladaku.
12. Sediakan secukupnya Garam.
13. Dibutuhkan 1 pack kulit pangsit (wktu itu sy pakai 1/2 kg kulit pangsit dan masih bersisa😂).

Cara membuat Dimsum ayam udang homemade:

1. Persiapkan dan cuci bersih semua bahan2. Haluskan ayam dan bawang putih (sy disini menggunakan blender😅), lalu campurkan udang yang sudah dicincang halus. Aduk rata..
2. Campurkan semua bahan menjadi satu, kecuali tepung (untuk wortel cukup masukan yg parutan kasar/bisa di potong dadu kecil), kemudian aduk sampai semua tercampur rata.
3. Campurkan tepung secara perlahan, tambahkan aduk aduk kembali sampai merata. Jgn lupa diicip2 ya supaya gak tawar rasanya😂.
4. Ambil 1 lembar kulit, lalu ambil adonan secukupnya dengan menggunakan kemudian bentuk melingkar atau sesuai selera (agar tidak lengket dpt dikasih air diselah2nya) Jika sudah terbentuk tambahkan topping wortel diatasnya. Lakukan sampai adonan habis.
5. Didihkan air kukusan, lalu masukan dimsum yang sudah dibentuk tadi, kukus hingga matang. Oh iya Untuk alas kukusan jgn lupa dioleskaan minyak terlebih dahulu ya supaya tidak lengket..
6. Jika sudah matang, angkat satu persatu, dan siap untuk dihidangkan bersama saos sambalnya. (Untuk resep sambal cocolnya di resep selanjutnya ya😄).

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Mengatur suhu api, Apabila kamu ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika teman-teman menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila sobat sudah memilih jenis masakan apa yang akan kawan-kawan masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kawan-kawan tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kalian pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak dalam jangkauanmu, sehingga sobat tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Dimsum ayam udang homemade hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.