Dimsum ayam udang, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Kalian dapat menghidangkan Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dimsum ayam udang yuk!
Bahan-bahan Dimsum ayam udang:
- Diperlukan 500 gr ayam cincang.
- Siapkan 150 gr udang kupas.
- Sediakan 2 sdm kecap ikan.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm kecap inggris.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan 1 sdm saus tiram (kalau suka).
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
- Gunakan Segenggam daun bawang.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Gunakan Sedikit gula (kalau suka).
- Sediakan 1/2 batang wortel.
- Diperlukan 8 sdm tepung tapioka.
Langkah-langkah membuat Dimsum ayam udang:
- Siapkan bahan. Udang dicincang kasar (satu udang dipotong 3-4 potongan). Lalu, daun bawang dicincang halus, wortel diparut pakai parutan keju. Wortel ini nanti sebagian untuk campuran isian, dan setengahnya lagi untuk toping..
- Campur semua bahan lalu aduk merata..
- Setelah merata, bahan siap jadi isian kulit dimsum..
- Melipat dimsum mudah kok ikuti saja pola dari isinya. Tadinya saya pikir ribet karena lihat banyak resep pakai trik cerakan talam. Ternyata gak begitu ribet. Ini isiannya jadi kurang lebih 40+ dimsum ya..
- Kalau sudah, bisa dikukus. Tapi sebelum kukus siapkan alat kukusnya dengan mengoleskan minyak di tatakan supaya tidak lengket. Saya juga mengoles minyak di bagian kulit dimsum yang agak panjang. Karena nanti begitu selesai dimasak, kulit dimsum yang gak tertutup rata-rata jadi kering. Nah menyiasatinya mesti pakai minyak. Oh ya dikukusnya cukup 10-20 menit yaa. Ini penampakan kloter 1 dimsum yang dikukus..
- Nah ini hasilnya....
Beberapa Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kalian tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kawan-kawan buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.
Mudah bukan membuat Dimsum ayam udang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.