Resep: Dimsum ayam udang kol Kekinian

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Dimsum ayam udang kol! Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Dimsum ayam udang kol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum ayam udang kol yuk!

Bahan Dimsum ayam udang kol:

1. Dibutuhkan Ayam cincang.
2. Siapkan Udang lepas kulit.
3. Siapkan Tepung terigu.
4. Gunakan Tepung tapioka.
5. Siapkan Telur.
6. Siapkan Garam atau penyedap rasa.
7. Dibutuhkan Merica.
8. Dibutuhkan Wortel yang sudah diparut.
9. Sediakan Kol untuk membungkus.
10. Diperlukan Daun bawang.
11. Sediakan Daun seledri.
12. Siapkan Bawang putih.
13. Diperlukan Bawang merah.

Langkah-langkah membuat Dimsum ayam udang kol:

1. Blender udang dan ayam.
2. Siapkan wadah. Masukkan udang dan ayam yang sudah dihaluskan, daun bawang, daun seledri, penyedap rasa, bawang putih, bawang merah, dan merica. Bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu dihaluskan.
3. Masukkan tepung terigu dan telur. Setelah itu masukkan tepung tapioka. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu hingga adonan kenyal.
4. Aduk rata semua dalam wadah.
5. Masukkan di kol yg sebelumnya telah dikukus lembar per lembar..
6. Setelah semua adonan telah terbungkus, kukus hingga matang. Siap disajikan dengan sambel cocok.

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila sobat ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

- Lihat acara memasak, Apakah teman-teman suka menonton acara memasak di televisi? Jika iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.

Mudah bukan membuat Dimsum ayam udang kol? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.