Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Dimsum Ayam Udang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya! Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam Udang!
Bahan Dimsum Ayam Udang:
- Diperlukan Bahan A (Haluskan dg chopper/blender bumbu).
- Sediakan 200 gr ayam (boleh dada boleh paha, boleh mix).
- Sediakan 100 gr udang.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm saori tiram.
- Gunakan 1 sdm gulpas/ kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm kecap asin/ kecap ikan.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak wijen.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt royco.
- Sediakan 1 sdt penyedap.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 butir putih telur.
- Dibutuhkan Bahan B (dicincang/parut):.
- Siapkan 1 buah labu siam kecil, parut.
- Siapkan 1 buah wortel, parut, sisakan sedikit buat toping.
- Gunakan 2 lembar kol, cingcang halus.
- Gunakan 1-2 helai daun bawang, cincang.
- Gunakan 65 gr tepung tapioka.
- Gunakan 10 gr maizena.
- Dibutuhkan Baham C: kulit pangsit.
- Gunakan Bahan D: saos sambal & air.
Cara membuat Dimsum Ayam Udang:
- Haluskan bahan A, campurkan bahan A dg bahan B, aduk rata..
- Kulit pangsit aku bentuknya persegi, boleh jg dibentuk lingkaran kulit pangsitnya (ini bikin dimsum jd lebih rapi ketika dibentuk), olesi kulit pangsit dg air (satu sisi saja, sisi yg mau dimasukan adonan), lalu lipat membentuk dimsum, cara melipat ala aku ada difoto bawah ya,,.
- Ini hasil klo kulitnya bentuk lingkaran.
- Ini hasilnya klo kulitnya bentuk persegi.
- Kukus dimsum kurleb 25menit, tips biar si kulit dimsum tdk kering ala aku adalah aku ciprat2i dg air waktu ngukusnya, dan kdg jg ketika 5menit aku buka tutup panci kukusannya, air yg ada ditutupnya aku siramin aja ke dimsumnya,, pokoknya si kulit dimsum itu sering2 dibasahi pas lagi dkukus, dr situ aku dapet kulit dimsum yg lembuut banget,, untk kulit pangsit, aku beli di frozen food, tp itu homemade jg kayaknya, krn tdk ada merk apapun,, polos los packingnya,,.
- Semprot airnya boleh pke botol spray juga ya biar lbh merata, dan banyakin aja semprotannya, biar lembut..
- Hasil kukusan dimsum pake klakat bambu,,, 😄😍😍😍.
Beberapa Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Gunakan minyak yang cukup, sobat pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Bacalah resep dengan teliti, Apabila bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resep tersebut dengan seksama, ketahuilah jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum Ayam Udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.