Tidak usah menunggu perayaan hari besar, Dimsum ayam udang juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Kamu dapat memasak Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dimsum ayam udang yuk!
Bahan-bahan Dimsum ayam udang:
- Sediakan 2 buah Filet daging dada ayam.
- Siapkan 250 gr udang sebelum d kuliti.
- Sediakan Daun bawang iris tipis.
- Siapkan Sedikit labu siam blender.
- Gunakan Wortel parut.
- Dibutuhkan 6 sdm Tepung tapioka.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Gunakan Bumbu.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen (wajib).
- Diperlukan Kecap asin (wajib).
- Gunakan Kulit pangsit.
Langkah-langkah membuat Dimsum ayam udang:
- Giling daging ayam sampai halus..
- Udang, buang kulitnya dan iris2 kecil. Jangan d giling agar rasa udang tetep terasa..
- Campurkan daging dan udang dan semua bahan. Untuk koreksi rasa bisa dengan d coba goreng sedikit atau rebus..
- Bungkus adonan, tambahkan sedikit parutan wortel diatasnya lalu kukus selama 25-30 menit.
- Sajikan dengan sambel atau saos..
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, teman-teman bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila teman-teman telah memilih jenis masakan apa yang akan kawan-kawan buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kawan-kawan tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kamu pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga sobat tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum ayam udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.