Resep: Dimsum Ayam Udang yang Renyah!

Tidak usah menunggu perayaan, Dimsum Ayam Udang juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam Udang!

Bahan-bahan Dimsum Ayam Udang:

1. Diperlukan 1 kg daging ayam fillet.
2. Dibutuhkan 250 gr udang.
3. Siapkan Kulit pangsit.
4. Siapkan 1 buah labu siam ukuran sedang.
5. Sediakan 2 buah wortel import.
6. Siapkan 2 sdm saus tiram kikoman.
7. Siapkan 2 sdm kecap asin dua angsa.
8. Dibutuhkan 5 sdm tepung tapioka pak tani.
9. Sediakan 1 sachet masako ayam.
10. Diperlukan 1 sdt gula pasir.
11. Sediakan 1/2 sdm garam.
12. Sediakan 1/2 sachet ladaku.
13. Sediakan 1 butir telur.
14. Dibutuhkan 3 siung bawang putih haluskan.

Cara membuat Dimsum Ayam Udang:

1. Cincang kasar daging ayam fillet & udang. Sisihkan..
2. Parut halus wortel, bagi menjadi 2. Separuh utk di campur dalam adonan & sisanya utk topping di atas dimsum..
3. Parut labu siam, kemudian peras sampai airnya habis..
4. Campurkan daging ayam & udang yg sudah di cincang. Tambahkan bawang putih, garam, lada, gula, masako, saus tiram, kecap asin, tepung & telur. Aduk rata. Goreng sedikit adonan utk test rasa..
5. Panaskan panci kukusan. Ambil selembar kulit pangsit, olesi dgn air, masukan isian adonan dan bentuk seperti mangkuk. Beri taburan wortel parut di atasnya. Lakukan sampai adonan habis..
6. Kukus hingga matang kurang lebih 25-30 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan hangat..

Beberapa Tips Singkat:

- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kamu dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kamu lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kamu bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

- Bacalah resep dengan teliti, Kalau bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resep tersebut dengan seksama, ketahuilah jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum Ayam Udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.