Resep: Dimsum Ayam Udang Untuk Pemula!

Dimsum Ayam Udang tak hanya disajikan untuk perayaan saja, tapi Dimsum Ayam Udang cocok disajikan di berbagai suasana. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam Udang!

Bahan-bahan Dimsum Ayam Udang:

1. Dibutuhkan 300 gr daging ayam bagian paha (cincang halus).
2. Diperlukan 200 gr udang (cincang kasar).
3. Gunakan 100 gr tepung tapioka.
4. Siapkan 1 siung bawang bombay atau 7 siung bawang merah (iris tipis).
5. Gunakan 2 batang daun bawang (iris tipis).
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Siapkan 1 sdt gula.
9. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
10. Siapkan 1 butir telur.
11. Diperlukan Kulit pangsit secukupnya (beli jadi).
12. Sediakan 1 buah wortel diparut (untuk topping).

Cara membuat Dimsum Ayam Udang:

1. Tumis bawang bombay/bawang merah sampai harum, kemudian angkat dan sisihkan.
2. Campur daging ayam, udang, tepung tapioka, bawang yg sudah ditumis, daun bawang, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk, dan telur dalam 1 wadah hingga tercampur rata.
3. Siapkan kulit pangsit untuk membungkus adonan dan wortel parut untuk toppingnya.
4. Isi kulit pangsit dengan adonan lalu diberi topping wortel, letakkan pada cetakan kue agar bentuknya tetap bagus.
5. Kukus dimsum dengan api besar selama 30 menit.
6. Sesekali diberi cipratan air matang pada dimsum agar kulitnya tetap lembut.
7. Dimsum siap dihidangkan.

Beberapa Tips Singkat:

- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

- Mengatur suhu api, Apabila teman-teman ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kawan-kawan menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Hati-hati dengan garam, Apabila kamu ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kamu gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan sobat, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi sobat harus memastikan takaran garamnya pas.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum Ayam Udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.