Dimsum Ayam Udang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar. Teman-teman dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam Udang!
Bahan Dimsum Ayam Udang:
- Siapkan Kulit.
- Sediakan 16 sdm tepung terigu cakra.
- Gunakan 4 sdm tepung kanji.
- Siapkan secukupnya Air panas.
- Siapkan Isian.
- Siapkan 1/4 ayam fillet.
- Gunakan Sedikit udang.
- Dibutuhkan 1 wortel parut.
- Diperlukan 1 telor.
- Diperlukan 2 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 5-8 sdm tepung kanji/aci.
- Diperlukan Bawang daun.
- Diperlukan 3 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdm saos tiram.
- Gunakan secukupnya Royco lada gula garam.
- Dibutuhkan Sambal minyak cabe.
- Gunakan 1 bungkus bon cabe.
- Diperlukan secukupnya Minyak.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 siung bawang putih cincang.
- Diperlukan Mayonaise.
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang:
- Buat kulit dimsum. Campur semua bahan kulit masukan sedikit2 air panas sampai adonan kalis. Pipihkan menggunakan botol atau gelas..
- Siapkan bahan. Haluskan ayam dan udang menggunakan blender tambahkan 1,5 minyak wijen pada saat menghaluskan ayam..
- Campurkan semua bahan isian dimsum hingga tercampur rata..
- Isi kulit dengan adonan dan bentuk sesuai keinginan..
- Kukus dimsum kurleb 15-20 menit.
- Sambil menunggu dimsum matang. Buat saos minyak cabai. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen agak banyak tumis bawang pustih hingga harum selagi masih panas tuangkan ke dalam mangkok yg berisi bon cabe aduk dan tambahkan 1 sdm kecap asin.
- Selesai dimsum siap di makan, selamat mencoba happy cooking!!!.
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kawan-kawan ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Mulailah dengan resep yang sederhana, Sebagai langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada berbagai macam makanan yang cukup mudah dibuat, memasak telur goreng pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun simple, namun dengan melakukan itu adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar memasak.
Selamat mencoba resep Dimsum Ayam Udang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.