Dimsum ayam udang, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Teman-teman dapat menghidangkan Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum ayam udang!
Bahan-bahan Dimsum ayam udang:
- Sediakan 500 gr ayam fillet (saya menggunakan bagian paha, lebih jussy).
- Sediakan 250 gr udang (kupas kulit nya).
- Gunakan 1 pack kulit pangsit / spring pastry.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 1/2 sdm saos tiram.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (totole).
- Dibutuhkan 1/2 potong labusiam (parut, rendam air hangat, lalu peras air nya, jika menggunakan labusiam yg besar cukup setengah aja ya moms, klo pakai yg kecil bs pakai 2 buah labusiam).
- Diperlukan 1 buah wortel (parut).
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
Cara membuat Dimsum ayam udang:
- Blender ayam hingga halus, untuk udang bisa di cincang kasar saja ya, tp jika moms mau di blender boleh saja.
- Aduk smua bahan smpai tercampur smua, cek rasa dengan menggoreng adonan sedikit ya mom,, jd tau kurang atau tidak rasa nya.
- Panas kan panci untuk mengukus adonan dimsum, permukaan saringan panci pengukus saya olesi sedikit minyak goreng supaya tidak lengket,,.
- Ambil 1 sendok mkn adonan dimsum letakan di tengah kulit pangsit / spring pastry,, bentuk sesuai kreatifitas moms aja ya 🤭 saya juga ngebentuk nya blm bagus 😁.
- Oh ya,, kebetulan sya lebih suka menggunakan spring pastry untuk kulit dimsum nya krna lebih enak,, kalau pakai kulit pangsit terlalu tebal menurut sya.. ini saya beli di supermarket..
- Setelah adonan dimsum selesai di cetak, kukus dimsum -+ 25 menit,, angkat dan sajikan..
- Untuk saos nya,, moms bisa bikin dengan saos sambal merk apa saja,, ambil 5 sdm saos taro di mangkuk kemudian tambah sdkit gula pasir dan air hangat, aduk smpai rata,, sajikan dengan dimsum yang masih hangat itu 😊.
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kamu sudah memilih jenis masakan apa yang akan teman-teman masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain sobat tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kawan-kawan pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan memasak dalam jangkauanmu, sehingga sobat tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum ayam udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.