Cara Membuat Dimsum Ayam Udang Untuk Pemula!

Hadirkan Dimsum Ayam Udang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam Udang!

Bahan-bahan Dimsum Ayam Udang:

1. Dibutuhkan 1/2 kg udang kupas digiling/cincang.
2. Diperlukan 1 buah dada fillet ayam digiling.
3. Gunakan 3 bawang putih.
4. Diperlukan 1-2 batang wortel diparut (bagi 2 untuk topping).
5. Gunakan 1 buah labu siam diparut (optional).
6. Siapkan 1 buah telur.
7. Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka.
8. Diperlukan 2 sdm tepung terigu.
9. Gunakan Lada putih.
10. Diperlukan Kaldu jamur.
11. Diperlukan Saus tiram.
12. Gunakan Kecap asin.
13. Siapkan Minyak wijen.
14. Sediakan Garam.
15. Gunakan Gula.
16. Diperlukan 1 sdm Minyak.
17. Diperlukan 30 lembar kulit pangsit.

Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang:

1. Jika belinya ayam giling, maka kita tinggal menggiling udang. Saya pakai blender yang untuk bumbu, blender udang dengan bawang putih..
2. Jika belinya ayam fillet utuh, maka cincang kasar ayamnya, lalu blender bersama udang supaya blender tidak macet (karena udang sendiri mengeluarkan air), blender bersama bawang putih.
3. Jika semua sudah di blender, tuang ke mangkok adonan, lalu tambahkan bumbu" lainnya, masukkan wortel dan labu yang sudah di parut..
4. Masukan daun bawang, minyak, telur, aduk rata, masukan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk.
5. Ambil adonan seujung sendok dan goreng dulu untuk koreksi rasa (bisa di skip) kalau ada yang kurang jadi bisa ditambahkan sebelum masuk ke kulit pangsit..
6. Ambil kuas dan air sedikit olesi kulit pangsit yang akan diberi adonan (bagian dalam) ini optional juga yaa..
7. Lalu ambil 1 sdm adonan dan lipat" kulit pangsit supaya merekat, beri topping wortel parut. Lakukan langkah 6 sampai adonan habis.
8. Masukan dalam tempat, lalu bisa disimpan di freezer jika untuk stock. Atau bisa dikukus dulu setengah matang, sekitar 3-5 menit saja..
9. Jika langsung dimasak, kukus air mendidih, lalu simpan dimsum tunggu hingga 15 menit, siap disajikan bersama saus sambal/tomat yang sudah ditambahkan air hangat.

Beberapa Tips Singkat:

- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang wajib. Menambahkan sedikit garam ke resep akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, sobat bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Dimsum Ayam Udang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.