Resep: Dimsum Ayam dan Udang yang Gurih!

Dimsum Ayam dan Udang, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Kawan-kawan dapat menghidangkan Dimsum Ayam dan Udang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam dan Udang!

Bahan Dimsum Ayam dan Udang:

1. Siapkan 150 gram udang cincang.
2. Sediakan 400 gram ayam giling halus.
3. Siapkan 1 buah labu siam diparut halus ukuran sedang.
4. Siapkan 2 buah wortel diparut halus.
5. Diperlukan 1,5 batang daun bawang.
6. Gunakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 2 butir telur dikocok.
8. Dibutuhkan 1 sdt garam.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
10. Diperlukan 1 sdm saori saos tiram.
11. Gunakan 2 sdm tepung terigu.
12. Dibutuhkan 7 sdm tepung kanji.
13. Gunakan 10 lembar ukuran besar kulit pangsit yang saya potong jadi 40 ukuran kecil.

Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam dan Udang:

1. Parut labu dan wortel sampai halus.
2. Blender ayam bersamaan dengan 3 siung bawang putih. Biar hancur, bawang putihnya digiling halus aja..
3. Udang dicincang halus. Saya sih ga diblender biar tekstur udang ga ilang. Setelah itu, campur udang dan ayam.
4. Campur semua bahan serta aduk hingga tercampur rata. Wortel jangan dicampur semua. Sisakan untuk dijadikan hiasan dimsum..
5. Lumuri kulit pangsit dengan minyak agar lembut dan mudah dibentuk. Bisa diganti dengan putih telur..
6. Masukkan dimsum dalam kukusan dan kukus hingga matang.

Beberapa Tips Singkat:

- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

- Mengatur suhu api, Apabila kamu ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kawan-kawan menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Hati-hati dengan garam, Kalau teman-teman ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang teman-teman gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kalian, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kamu harus memastikan takaran garamnya cocok.

Mudah bukan membuat Dimsum Ayam dan Udang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.