Perkaya perbendaharaan resepmu dengan 01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam)! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Sobat dapat memasak 01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam) yuk!
Bahan-bahan 01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam):
- Siapkan Bahan utama:.
- Siapkan 120 gr udang giling.
- Dibutuhkan 100 gr ayam giling.
- Gunakan 50 gr labu siam (kukus lalu potong dadu) takaran boleh ditambah.
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1 sdt garam halus (atau 1 sdm kecap asin).
- Dibutuhkan 1 sdt lada halus.
- Gunakan 1.5 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 butir telur.
- Diperlukan 4 butir bawang putih (haluskan).
- Sediakan 1.5 batang daun bawang (1/2 diblender 1/2 campur adonan).
- Siapkan 80 gr sagu.
- Dibutuhkan 20 gr terigu.
- Siapkan 1 buah wortel parut uk sedang (1/2 utk adonan, 1/2 utk topping).
Langkah-langkah membuat 01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam):
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berhubung food processor saya mungil ukurannya, maka saya giling dua tahap. Masukkan udang, ayam, labu siam, telur dan semua bumbu. Juga sebagian daun bawang. Blender sampai halus membentuk pasta..
- Sebagian daun bawang dan wortel parut yang tidak perlu ikut diblender. Ini hasil adonan setelah diblender yaa..
- Masukkan wortel parut dan tepung ke dalam adonan. Aduk sampai tercampur rata..
- Siapkan kulit dimsum (homemade/siap pakai), oles permukaan dengan air supaya dimsum tetap lembut rasanya walau keadaan dingin. Kalau adonan per kulit 20 gr maka akan menghasilkan 24 buah yaa. Bentuknya sedanglah moms, namun kalau mau lebih besar, maka saya membuat @30gr. Silahkan disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing..
- Taburi parutan wortel di atasnya. Lalu tata di alas kukusan yang sudah diolesi minyak secara merata atau diberi alas plastik lalu dioles minyak..
- Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Ini dimsum ukuran 20gr adonan..
- Dimsum ini lebih besar ukurannya, 30gr per adonan. Buat bakulan☺️😉..
- Selamat mencoba..
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang paling penting. Menambahkan sedikit garam ke resep akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, teman-teman bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Selamat mencoba resep 01.2020.Dimsum Ayam campur Udang (pakai labu siam)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.