Resep: Dimsum ayam udang Untuk Pemula!

Dimsum ayam udang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum ayam udang yuk!

Bahan-bahan Dimsum ayam udang:

1. Gunakan 500 gr ayam filet.
2. Gunakan 200 gr udang kupas.
3. Sediakan 1/2 buah wortel.
4. Gunakan 2 butir telur kocok lepas.
5. Gunakan 4 sdm tepung maizena (saya pake tapioka, krn maizena gk ada).
6. Dibutuhkan 1 tangkai daun bawang (iris tipis).
7. Gunakan Bumbu bumbu :.
8. Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
9. Gunakan 1 sdm saus tiram.
10. Gunakan 2 sdm minyak wijen.
11. Gunakan 1 sdt merica putih bubuk.
12. Dibutuhkan 1 sdt bawang putih bubuk.
13. Diperlukan Secukupnya garam dan gula pasir.
14. Gunakan Bahan sambal :.
15. Dibutuhkan 5 sdm saus tomat (saya pk saus tomat home made).
16. Gunakan 5 buah cabe rawit merah (saya pake cabe bubuk home made).
17. Diperlukan 1 sdt Bawang putih bubuk.
18. Diperlukan 100 ml air.
19. Dibutuhkan secukupnya Gula dan garam.
20. Dibutuhkan Kulit pangsit secukupnya, ada di resep sebelumnya.

Cara membuat Dimsum ayam udang:

1. Cuci ayam filet dg perasaan air jeruk nipis atau lemon diamkan 5menit lalu cuci bersih tiriskan, cuci jg udang nya tiriskan.
2. Parut wortel menggunakan parutan keju.
3. Haluskan ayam dan udang menggunakan blender, sebelumnya potong kecil kecil dulu, lalu campurkan dengan bumbu bumbu, telur, daun bawang dan maizena (tapioka) aduk rata tes rasa.
4. Lalu ambil selembar kulit pangsit masukkan adonan lalu bentuk dan tambahkan parutan wortel.
5. Lakukan sampai selesai, olesi tempat untuk menyimpan dimsum dengan minyak supaya tidak lengket, jaga jarak antara dimsum yg satu dg yg lain supaya tidak menempel, lalu kukus kurang lebih 25 - 30 menit,.
6. Setelah matang matikan api, biarkan tutup nya jgn dibuka. Nanti kalau mau disajikan baru di keluarkan.. Buat sambal :campur semua bahan sambal masak sampai mengental, tes rasa, saya tambahkan perasan air jeruk lemon 1 sdt,.
7. Sajikan dimsum ayam udang, kombinasi kulit warna Pink dan putih, enak dg cocolan saus.

Beberapa Tips Singkat:

- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika kawan-kawan sudah memilih jenis masakan apa yang akan kawan-kawan buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain teman-teman tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus teman-teman pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kawan-kawan tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum ayam udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.