Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Dimsum ayam udang! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dimsum ayam udang yuk!
Bahan-bahan Dimsum ayam udang:
- Sediakan 500 gram fillet ayam (ambil dari bagian dada ayam).
- Sediakan 400 gram udang ukuran besar (buang kulit dan kepala udang).
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 3 sdm maizena.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan 1 buah wortel, diparut, sebagai taburan (topping).
Cara membuat Dimsum ayam udang:
- Haluskan ayam dan udang, gunakan blender.
- Kocok telur dan haluskan bawang putih. Campurkan dengan saos tiram, minyak wijen, kecap asin dan gula..
- Campurkan dengan ayam dan udang halus. Aduk rata semua bahan. Tambahkan maizena..
- Panaskan kukusan. Masukkan 1 sdm ke dlm kulit pangsit dan bentuk. Susun di dlm wadah, taburi topping wortel dan kukus sekitar 30-40 menit. Sajikan selagi hangat..
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya kawan-kawan, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Selamat mencoba resep Dimsum ayam udang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.