Dimsum Ayam-Udang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Dimsum Ayam-Udang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam-Udang!
Bahan Dimsum Ayam-Udang:
- Dibutuhkan 200 gr ayam giling.
- Siapkan 100 gr udang (cincang).
- Gunakan 1 bh wortel besar, potong kecil-kecil.
- Gunakan 1 bh bengkoang ukuran kecil, parut dg paruran keju.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 80 gr tapioka.
- Dibutuhkan 10 gr terigu.
- Gunakan parutan wortel untuk topping.
- Gunakan kulit pangsit.
- Gunakan bumbu:.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt lada hitam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen (ak gk punya jadi pake olive oil :p).
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Bahan Saos:.
- Diperlukan 4 sdm Saos sambal.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt air jeruk nipis/lemon.
- Gunakan 5 sdm air.
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam-Udang:
- Haluskan bawang merah & putih lalu tumis sampai layu, sisihkan. Siapkan bahan..
- Campurkan semua bahan menjadi 1 lalu campur hingga merata. Jika ingin tekstur lebih padat & kenyal boleh ditambah putih telur dari 1 butir telur..
- Ambil 1 sendok makan adonan lalu isi ke dalam kulit pangsit, lalu lipat kulit pangsit menjadi bentuk dimsum lalu beri topping parutan wortel. (Aku beli pangsit jadi di supermarket, murah kok 4.500 dapet 20 lembar kulit 😁) 👇🏻.
- Kukus dimsum selama 30 menit, dan siap di sajikan 😉 Untuk cocolannya campurkan semua bahan saus. Aku pake saos sambal merk Jawara, bukan promosi tapi emang saos ny enak banget loh buibu beneran 😆. Kalian juga bisa bikin bumbu kacang kalo mau kayak makan somay gitu bisaaaa kok. Selamat mencoba ❤.
Beberapa Tips Singkat:
- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kalian tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, sobat bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
- Mulailah dengan resep yang sederhana, Untuk langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada berbagai macam makanan yang tidak susah dibuat, memasak telur goreng pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun simple, namun dengan melakukan itu merupakan ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar memasak.
Mudah bukan membuat Dimsum Ayam-Udang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.