Menu Dimsum Ayam Udang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum Ayam Udang yuk!

Bahan-bahan Dimsum Ayam Udang:

Diperlukan 500 gram fillet ayam.
Sediakan 250 gram udang.
Diperlukan 100 gram tepung tapioka / kanji.
Siapkan 1 btr telur.
Sediakan 1 buah wortel (parut untuk topping).
Dibutuhkan kulit lumpia.
Diperlukan 5 bawang putih (haluskan).
Diperlukan 2 sdm saus tiram.
Sediakan secukupnya garam.
Diperlukan secukupnya lada bubuk.
Diperlukan secukupnya penyedap rasa.

Cara membuat Dimsum Ayam Udang:

Haluskan daging ayam dan udang dengan food processor / blender.
Campur daging dengan bumbu, aduk rata.. masukkan tepung dan telur serta bahan lain... uleni hingga rata.
Oles kulit pangsit dengan minyak.. isi dengan 1 sdm adonan dan lipat berbentuk mangkok dan taburi wortel.
Kukus selama 25 - 30 menit hingga matang.
Sajikan bersama bumbu kacang atau saus sambal / bangkok.
Tips : klo pas dikukus kulit agak kaku... ambil sedikit air lalu dipercik"an ke kulit ato ke dimsum.

Beberapa Tips Singkat:

- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya teman-teman merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang wajib. Menambahkan sedikit garam ke masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, sobat bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

- Hati-hati dengan garam, Jika kalian ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kamu gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kamu harus pastikan takaran garamnya pas.

Selamat mencoba resep Dimsum Ayam Udang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.