Dimsum ayam udang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum ayam udang yuk!
Bahan-bahan Dimsum ayam udang:
- Sediakan 1/4 kg ayam (dagingnya).
- Dibutuhkan 200 g udang.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Dibutuhkan 1 batang wortel.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 2 sdm minyak.
- Diperlukan Garam seculupnya.
- Dibutuhkan 3 sdm tapioka.
- Sediakan 2 sdm terigu.
- Gunakan 1 sdt kecap asin (bisa skip).
- Gunakan secukupnya Kulit lumpia.
Cara membuat Dimsum ayam udang:
- Haluskan daging ayam dan udang.
- Haluskan bawang putih, tambah sedikit garam.
- Campurkan semua bahan, aduk rata,tambahkan daun bawang,tapioka,terigu,wortel parut..
- Panaskan panci, lalu kukus 15 hingga matang, siap sajikan selagi hangat..
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kawan-kawan bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Mengatur suhu api, Apabila kalian ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika sobat menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Selamat mencoba resep Dimsum ayam udang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.