Menu Dimsum Ayam Udang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum Ayam Udang yuk!
Bahan-bahan Dimsum Ayam Udang:
- Sediakan 500 gr dada ayam fillet, cuci bersih.
- Siapkan 200 gr udang yg sudah dikupas.
- Diperlukan 6 siung bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 1 siung bawang bombay.
- Diperlukan 3 batang daun bawang.
- Gunakan 1 sdm lada bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm kecap inggris.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Diperlukan 1 sdt saos tiram.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Diperlukan 3 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm tepung sagu.
- Sediakan Kulit pangsit.
Cara membuat Dimsum Ayam Udang:
- Cincang kasar ayam, lalu haluskan. Saya menggiling (menghaluskan) ayamnya pake blender ya mom..
- Cincang udang. Saya cincangnya gak terlalu kasar dan gak terlalu halus ya mom. Kalo mommy sukanya yg kasar, silahkan. Atau yg halus juga? Silahkan..
- Untuk telur, dikocok lepas ya mom. Dan untuk bawang putih digiling halus..
- Campurkan semua bahan kecuali tepung dan kulit pangsit. Aduk rata terlebih dahulu..
- Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk rata kembali..
- Ambil 1 sendok makan adonan, letakkan pada kulit pangsit. Bentuk dengan tangan. Nah kulit pangsit saya bentuknya persegi, jadi dimsumnya seperti ini. Kalo mau yg bentuknya bagus, rata, beli yg bulat ya mom. Oiya, Punya saya jadinya banyak ya mom, tapi gak hitung dapet berapa pcs..
- Kukus hingga matang. Siap hidangkan dengan saos sambal. Dimsum yg difoto ini kulitnya saya coba gunting bundar ya mom, makanya hasilnya rata. Yg lain tetap persegi. Selamat mencoba 😊.
Beberapa Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kalian merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Hati-hati dengan garam, Apabila sobat ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang sobat gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kalian, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kamu harus pastikan takaran garamnya cocok.
Selamat mencoba resep Dimsum Ayam Udang! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.