Resep: Siomay dimsum ayam udang yang Gurih!

Siomay dimsum ayam udang tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar saja, tapi masakan ini tepat disajikan di berbagai suasana. Sobat dapat menyiapkan Siomay dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Siomay dimsum ayam udang!

Bahan Siomay dimsum ayam udang:

1. Gunakan 200 gram ayam giling.
2. Dibutuhkan 100 gram udang.
3. Siapkan 1 buah bawang putih.
4. Sediakan 1 buah wortel ukuran sedang (cincang halus).
5. Dibutuhkan 1 buah daun bawang (iris halus).
6. Dibutuhkan 1 butir telur (kocok pakai garpu).
7. Sediakan 4 sdm tepung sagu.
8. Dibutuhkan 1 sdt garam.
9. Dibutuhkan 1 sdt gula.
10. Sediakan 1/2 sdt merica.
11. Sediakan 1/2 sachet kaldu ayam bubuk.
12. Diperlukan 1 sdm kecap ikan (saya ganti saos tiram).
13. Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
14. Siapkan Kulit pangsit rebus (saya pakai 12 lembar).
15. Siapkan 1/4 wortel diparut untuk topping.

Langkah-langkah membuat Siomay dimsum ayam udang:

1. Haluskan ayam, udang & bawang putih dengan chopper. Atau bisa jg udang & bawang diiris halus lalu campur dengan ayam giling..
2. Campur semua bahan halus, wortel cincang, daun sop, telur tepung sagu & bumbu lainnya..
3. Oles permukaan kulit pangsit dengan minyak goreng, balikkan lalu isi dengan 1 sdm adonan isi dan lipit pinggirnya bentuk seperti mangkuk kecil. Bisa jg pakai cetakan bolu kukus yg dioles minyak. (Dioles minyak supaya tidak lengket di panci kukus).
4. Beri topping atasnya dengan wortel parut. Kukus sekitar 25-30menit.
5. Setelah matang angkat dan dinginkan. Sajikan dengan saos sambal..
6. .

Beberapa Tips Singkat:

- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

- Gunakan minyak yang cukup, teman-teman pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Ketika teman-teman sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, teman-teman merasa masakan masih kurang ini itu.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Siomay dimsum ayam udang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.