Hadirkan Dimsum ayam udang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Kamu dapat membuat Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum ayam udang yuk!
Bahan Dimsum ayam udang:
- Diperlukan Bahan kulit.
- Sediakan 150 gr tepung terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 30 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 80 ml air panas.
- Siapkan Bahan isian :.
- Siapkan 150 gr udang kupas, cincang halus.
- Gunakan 200 gr daging ayam, cincang hlus.
- Diperlukan 75 gr tepung sagu tani/kanji tani.
- Diperlukan 1 daun bawang, iris iris.
- Gunakan 1 butir telur.
- Diperlukan 2 sdt minyak wijen.
- Sediakan 1/2 sdt saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdt kecap asin.
- Gunakan 3/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah, haluskan.
- Diperlukan 1/4 lada bubuk.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan Sedikit parutan wortel untuk toping.
Langkah-langkah membuat Dimsum ayam udang:
- Masukkan semua bahan kulit dan adon hingga semua tercampur rata..
- Bulatkan adonan buat mnjadi 8-9 gr untuk 1 bahan kulit, gilas adonan menggunakan rolling pin, hingga tipis, semakin tipis semakin Bagus. Lakukan hingga adonan habis..
- Campur semua bahan isian, sampai tercampur rta dan sisihkan..
- Ambil 1 kulit, isi dengan 3/4 sdm, jepit melingkar pinggirny hingga kokoh, beri toping wortel. Lakukan hingga adonn habis..
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan kukus selama 20-25 menit..
- Angkat dan sajikan dengan saus..
- Selamat mencoba.
Beberapa Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Mengatur suhu api, Apabila kamu ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kalian menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.
Mudah bukan membuat Dimsum ayam udang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.