18.Dimsum ayam udang adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak 18.Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 18.Dimsum ayam udang yuk!
Bahan 18.Dimsum ayam udang:
- Sediakan 300 gr dada ayam.
- Diperlukan 150 gr udang kupas.
- Diperlukan 1 bh wortel.
- Siapkan 2 phn daun bawang.
- Gunakan 1 btr telur ayam.
- Dibutuhkan 4 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 pak kulit pangsit rebus.
- Siapkan Bumbu:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam halus.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdm saos tiram.
- Diperlukan 1 sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 10 sdm air es (untuk bantu blender ayam& udang).
Langkah-langkah membuat 18.Dimsum ayam udang:
- Siapkan bahan dan cuci bersih bahan kupas udang wortel serut.
- Haluskan/ blender ayam dan udang.
- Tambahkan semua bumbu halusnya dan bumbu lainnya. tambahkan irisan daun bawang.,cek rasa.
- Siapkan kulit pangsit dan basahi permukaan kulit dengan air.lalu isi sesendok adonan dan tambahkan toping parutan wortel lalu lipat.
- Bantu dengan cetakan talam/ bolkus untuk tempat siomay agar rapi sewaktu dikukus.
- Siapkan dandang dan panaskan air masukkan tata dimsum dan kukus dimsumnya,jangan lupa tutup dandang dilapisi serbet bersih..
- Kukus kur leb 20 mnt dari air mendidih ya.jika sdh mateng angkat dan dinginkan.
- Dimsum siap digoreng dinikmati dengan saos/ sambal kacang.atau di buat kan kuah bakso malang.
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kawan-kawan ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kawan-kawan masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 18.Dimsum ayam udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.