Dimsum Ayam Udang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam Udang!
Bahan-bahan Dimsum Ayam Udang:
- Diperlukan 1300 gr daging ayam giling.
- Dibutuhkan 120 gr daging udang giling.
- Sediakan 60 gr bawang putih, haluskan.
- Sediakan 3 sdm minyak wijen (lee kum ki).
- Siapkan 30 gr garam halus.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 10 gr kaldu jamur.
- Gunakan 14 gr merica bubuk.
- Dibutuhkan 4 sdm saus tiram.
- Sediakan 6 butir telur.
- Siapkan 25 sdm tepung tapioka.
- Gunakan Siapkan :.
- Gunakan Nori.
- Siapkan Wortel, cincang.
- Diperlukan Daun bawang, cincang.
- Dibutuhkan 100 sheet kulit pangsit.
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang:
- Panaskan panci untuk mengukus.
- Campur daging dengan semua bumbu, telur, dan tepung tapioka. Aduk rata.
- Campur adonan dengan nori, wortel, dan daun bawang. Aduk rata. Bisa tes rasa agar didapatkan rasa asin/gurih yg sesuai selera..
- Siapkan kulit pangsit, isikan 1 sendok makan lalu rapatkan kulit pangsit sesuai selera.
- Kukus kurang lebih 40 menit.
- Selesai.
Beberapa Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kamu merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika kamu sudah memilih jenis masakan apa yang akan kalian masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kalian tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kawan-kawan pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kawan-kawan tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Dimsum Ayam Udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.