Resep: Dimsum Ayam Udang Anti Ribet!

Dimsum Ayam Udang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dimsum Ayam Udang!

Bahan-bahan Dimsum Ayam Udang:

1. Siapkan Kulit pagsit.
2. Gunakan 700 gr Ayam (haluskan).
3. Gunakan 100 gr Udang (cincang kasar).
4. Gunakan 4 sdm Tepung tapioka.
5. Gunakan 2 sdm Garam.
6. Diperlukan 1 sdt Gula pasir.
7. Siapkan 100 ml Air.
8. Gunakan 2 sdm Minyak wijen.
9. Siapkan 1 butir Telur.
10. Gunakan Saus cabe :.
11. Gunakan 20 buah Cabe merah.
12. Siapkan 15 buah Cabe rawit.
13. Sediakan 3 siung Bawang putih.
14. Sediakan 2 buah Tomat (ukuran sedang).
15. Dibutuhkan 2 sdm Saus tiram.
16. Gunakan secukupnya Gula garam.

Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang:

1. Campur semua bahan jadi satu (kecuali kulit pangsit).. Aduk rata dan test rasa (caranya ambil sedikit adonan lalu rebus)...
2. Masukkan kulit pangsit ke cetakan kue mangkok.. Ambil 1 sdm adonan lalu isi ke kulit pangsit...
3. Kukus dimsum sekitar 5 menit...
4. Saus : rebus semua bahan saus sampai matang (kecuali saus tiram dan gula garam).. Setelah matang,, blender sampai halus lalu saring.. Masak kembali saus bersama air sisa rebusan cabe tadi.. Tambahkan saus tiram,, gula dan garam.. Test rasa.. Ini sausnya extra pedes loh ya.. Jadi kalau yang ga suka pedes cabe rawitnya bisa di kurangin...

Beberapa Tips Singkat:

- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya teman-teman merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika sobat merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kawan-kawan sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia meracik bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin ketahui. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Mudah bukan membuat Dimsum Ayam Udang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.