Dimsum Ayam Udang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Dimsum Ayam Udang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dimsum Ayam Udang yuk!
Bahan-bahan Dimsum Ayam Udang:
- Sediakan Bahan A 250gr daging ayam fillet.
- Dibutuhkan 150 gr udang kupas bersih.
- Diperlukan 1 buah wortel sedang.
- Gunakan 1 batang daunbawang.
- Sediakan 1/4 bawang bombay.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Bahan B.
- Diperlukan 2 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 3 sdm sagu.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan Bahan C.
- Siapkan 20 lbr kulit pangsit.
- Diperlukan 1 buah wortel parut dengan parutan keju u taburan.
- Dibutuhkan Bahan Saos.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 bawang bombay.
- Siapkan 3 sdm saos cabai.
- Diperlukan 1/2 buah tomat.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan Gula.
- Diperlukan 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air.
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang:
- Masukan semua bahan A kedalam alat penggiling chopper..
- Untuk memudahkan kerja mesin Potong2 dulu smua bahan..
- Jk tdk ada chopper bisa gunakan blender untuk daging ayam dan udang bahan lain bisa di cincang manual..
- Stlah halus (cara kerja chopper memang tdk trlalu halus ya)Kemudian masukan bahan B aduk rata tes rasa bisa dgn mengukus sdikit adonan..
- Basahi kulit pangsit agar tdk trlau kering saat dikukus.
- Kmudian letakan adonan ditengah2 bungkus sesuai selera taburi parutan wortel diatasnya.
- Kukus kurleb 20menit..
- Cara membuat saos Tumis semua bawang2an.
- Tambahkan 200ml air masukan saos cabe garam dan gula tunggu sampai mendidih.
- Masukan larutan tepung maizena biarkan mengental sambil diaduk2 lalu angkat..
- Nikmati dimsum ayam udang selagi hangat dicocol saos nya. Kalo dingin bisa dihangatkan lagi agar kulita atasnya tdk trlalu kering dan keras. 😉😉.
Beberapa Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Mengatur suhu api, Apabila kalian ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kalian menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat sobat sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia meracik bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin ketahui. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Selamat mencoba resep Dimsum Ayam Udang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.