Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Dimsum Ayam udang kembang tahu! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Dimsum Ayam udang kembang tahu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dimsum Ayam udang kembang tahu yuk!
Bahan-bahan Dimsum Ayam udang kembang tahu:
- Siapkan 1 bungkus kembang tahu, bentuk lembaran.
- Sediakan 500 gr ayam giling.
- Gunakan 250 gr udang, cincang kasar.
- Diperlukan 50 gr lemak sapi, giling.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus.
- Diperlukan 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 10 sdm tepung sagu.
- Diperlukan 3 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 2 sdm saos tiram.
- Diperlukan 3 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya merica.
Cara membuat Dimsum Ayam udang kembang tahu:
- Potong kulit tahu yg masih keras ukuran kotak 5x5cm. Rendam kulit tahu dgn air biasa hingga lunak..
- Campur semua bahan jadi satu di dalam wadah besar. Aduk adonan hingga rata.
- Siapkan satu lembar kulit tahu, lalu beri isian adonan ayam, rata kan dipermukaan kulit tahu. Lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan dandang yg adh berisi air. Lalu panaskan hingga air mendidih. Susun dimsum didalam dandang. Alasi dengan daun pisang/ kertas roti/ silicon matt. Agar dimsum tidak menempel pada dandang.
- Kukus selama 20 menit. Hingga dimsum matang..
- Sajikan dengan saus bangkok botolan. Siap di santap. Jika dimsum masih ada sisa bisa di freezer. Makan dimsum kapanpun kamu mau.... 🤣.
Beberapa Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kalian merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang paling penting. Menambahkan sedikit garam ke resep masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, teman-teman bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika kamu telah memilih jenis masakan apa yang akan kawan-kawan masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain sobat tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus sobat pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan memasak dalam jangkauanmu, sehingga kalian tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Dimsum Ayam udang kembang tahu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.