Tak usah menunggu perayaan hari besar, Dimsum ayam udang juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Kawan-kawan dapat menyiapkan Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum ayam udang!
Bahan-bahan Dimsum ayam udang:
- Diperlukan 200 gr daging ayam,giling.
- Sediakan 50 gr udang,giling.
- Sediakan 1 buah wortel parut.
- Siapkan 2 batang daun bawang,iris halus.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay,cincang halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih,cincang halus.
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk (saya tdk pakai).
- Gunakan 50 gr tepung sagu.
- Diperlukan secukupnya Putih telur.
- Dibutuhkan secukupnya Kulit lumpia,.
- Diperlukan Bahan saus;.
- Dibutuhkan 4 sdm saus cabe.
- Sediakan 4 buah cabe,iris2.
- Sediakan secukupnya Garan.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan 1 sdt cuka.
Langkah-langkah membuat Dimsum ayam udang:
- Campur semua bahan kecuali tepung sagu,aduk rata dan koreksi rasa lalu masukkan tepung sagu,aduk rata dgn spatula..
- Ambil selembar kulit lumpia,oles pinggirnya dgn putih telur. Beri 1 sdm isian adonan dimsum ditengahnya bentuk seperti mangkuk dan beri wortel parut diatasnya..
- Kukus selama kurang lebih 15 menit..
- Saus:dalam panci kecil tumis cabe,lali masukkan saus dan garan beri sedikit air lalu tmbahkan cuka,aduk sampai meletup2.angkat dan sajikan bersama dimsum.
Beberapa Tips Singkat:
- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kalian tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, sobat bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.
- Mengatur suhu api, Apabila teman-teman ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kamu menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika kamu telah memilih jenis masakan apa yang akan kamu buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain teman-teman tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kawan-kawan pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga sobat tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Selamat mencoba resep Dimsum ayam udang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.