Menu Bihun Goreng ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat. Kalian dapat memasak Bihun Goreng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bihun Goreng!
Bahan Bihun Goreng:
- Siapkan 2 keping bihun jagung.
- Gunakan Secukupnya: kol, sawi caisim (dipotong2).
- Dibutuhkan 4 buah sosis.
- Diperlukan 2 butir telur (kocok lepas).
- Dibutuhkan 1 buah cabe rawit besar (iris serong).
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 buah cabe keriting.
- Sediakan Secukupnya: lada bubuk, garam, gula pasir, kecap manis, minyak wijen, kaldu jamur/penyedap.
Cara membuat Bihun Goreng:
- Rebus bihun sebentar sisihkan, siapkan bahan2.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sosisnya masak hingga matang, lalu masukkan telur aduk merata.
- Masukkan sayur aduk hingga layu, masukkan secukupnya : kecap manis, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur/penyedap, garam dan minyak wijen lalu masukkan bihun.
- Aduk semua hingga merata, koreksi rasa, jika bumbu sudah meresap dan rasa sdh sesuai siap dihidangkan.
Beberapa Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Lihat acara memasak, Apakah kawan-kawan suka menonton acara memasak di televisi? Jika iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di televisi.
Selamat mencoba resep Bihun Goreng! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.