Dimsum ayam udang, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dimsum ayam udang yuk!
Bahan Dimsum ayam udang:
- Dibutuhkan 250 gr fillet paha ayam.
- Dibutuhkan 150 gr udang kupas.
- Siapkan 100 gr tepung sagu tani.
- Sediakan 100 ml air es.
- Dibutuhkan 1 batang wortel potong dadu.
- Gunakan 2 batang daun bawang iris halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih halus.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 2 sdm kecap ikan.
- Diperlukan secukupnya Garam,gula dan merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Kulit pangsit.
Langkah-langkah membuat Dimsum ayam udang:
- Haluskan ayam dan udang dengan food processor..
- Campur semua bahan,aduk rata dan koreksi rasa..
- Ambil 1 sdm adonan letakan dlm kulit pangsit. Bentuk seperti siomay. Lakukan sampai adonan habis. Kukus dalam dandang sekitar 15 menit. Sajikan hangat dengan saos sambal..
Beberapa Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila teman-teman ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat sobat sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya jika ada hal yang kamu ingin tahu. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Mudah bukan membuat Dimsum ayam udang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.