Cara Membuat Dimsum ayam udang yang Enak!

Coba resep Dimsum ayam udang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dimsum ayam udang!

Bahan Dimsum ayam udang:

1. Diperlukan 1 dada ayam filet.
2. Gunakan 1/2 kg udang.
3. Sediakan 1 sdm tepung tapioka.
4. Dibutuhkan 1 butir telur.
5. Siapkan 4 butir bawang putih.
6. Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
7. Sediakan sejumput lada.
8. Diperlukan 1/4 sdt gula pasir.
9. Sediakan 1 wortel parut.
10. Sediakan 1 sdm kecap asin.
11. Dibutuhkan 1 sdm saos tiram.
12. Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
13. Diperlukan kulit pangsit/lumpia.
14. Sediakan minyak jagung/sayur.

Langkah-langkah membuat Dimsum ayam udang:

1. Kupas udang dan tersisa hanya dagingnya saja. Rendam ayam dan udang, masing2 dengan jeruk nipis dan sedikit garam (mengurangi bau amis) kurleb 15 menit..
2. Giling ayam dan udang dengan blender khusus daging. Untuk udang tidak perlu terlalu lama, agar tekstur udang tidak hilang kurleb 10 detik aja atau sesuai selera..
3. Campur udang, ayam, tepung, garam, gula pasir, lada, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Saya tambahkan setengah wortel parut, sisanya utk toping dimsum..
4. Aduk sampai tercampur merata. Agak saya tes ke lidah, utk menyesuaikan rasa (jangan lupa setelah itu berkumur, hehe)..
5. Jika sudah sesuai terakhir masukkan telor. Aduk sampai rata kembali..
6. Siapkan kulit pangsit, masukkan adonan dimsum, tutup dan diatas diberikan toping wortel..
7. Oleskan minyak pada kulit dimsum agar tidak lengket. Siap untuk dikukus kurleb 30 menit atau sampai matang..

Beberapa Tips Singkat:

- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang wajib. Menambahkan sedikit garam ke resep akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan manis, kamu bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika sobat sudah memilih jenis masakan apa yang akan teman-teman masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain teman-teman tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus teman-teman pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan masak dalam jangkauanmu, sehingga kalian tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Dimsum ayam udang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.