Bubur Manado adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Kawan-kawan dapat memasak Bubur Manado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Manado!
Bahan Bubur Manado:
- Dibutuhkan 2 mug beras cuci bersih.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 helai daun salam.
- Sediakan 1 bonggol jagung pipil.
- Siapkan 1/2 bulatan labu kuning (potong potong).
- Dibutuhkan 1 buah wortel ukuran sedang (potong potong).
- Dibutuhkan 2 helai kacang panjang (potong potong).
- Gunakan 1 ikat kangkung tanpa batang (siangi).
- Dibutuhkan 1 ikat kemangi (siangi).
- Diperlukan 1 batang singkong bukuran kecil (kupas kemudian potong).
- Dibutuhkan Secukupnya garam,gula,merica dan kaldu bubuk.
- Sediakan BUMBU HALUS (ditumis terpisah).
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
Langkah-langkah membuat Bubur Manado:
- Siapkan semua bahan. Didihkan air. Tuang beras, jagung pipil, labu kuning, singkong dan wortel. Masak hingga empuk..
- Masukkan sereh dan daun salam. Aduk aduk kembali (saya masak dengan ditutup). Tumis bumbu halus. Tuang kedalam adonan bubur yang telah empuk. Tuang tumisan bawang. Beri garam,gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran empuk (hancurkan labu kuning hingga kuah kaldu berwarna kuning) 5. Masukkan kacang panjang. Tunggu empuk kembali. 6. Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan kangkung dan kemangi. Koreksi rasa. 7. Sajikan dengan bahan pelengkap. Yummy 😍😍😍.
- Masukkan kacang panjang. Tunggu empuk kembali. Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan kangkung dan kemangi..
- Koreksi rasa. Sajikan dengan bahan pelengkap. Yummy banget moms 😍😍😍.
Beberapa Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, sobat bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kawan-kawan ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat sobat sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia meracik bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin tahu. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Bubur Manado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.