Tidak perlu menunggu perayaan hari besar, Bubur Manado juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Bubur Manado hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Manado!
Bahan-bahan Bubur Manado:
- Dibutuhkan 300 gr beras.
- Siapkan 2 ltr air.
- Gunakan 1 buah jagung manis pipil iris.
- Dibutuhkan 2 iris labu kuning potong dadu.
- Sediakan 1 ikat kecil kangkung ranjang.
- Diperlukan 3 batang serai geprek.
- Diperlukan 5 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Diperlukan Tahu goreng.
- Dibutuhkan Ikan asin.
- Diperlukan Sambel trasi.
- Sediakan Bawang goreng utk taburan.
Cara membuat Bubur Manado:
- Cuci bersih beras rendam beras semalaman.
- Tumis bumbu halus sampe harum.
- Siapkan panci masukan beras labu kuning, jagung,air,garam serai,daun salam, kangkung,bumbu halus masak hingga mnjadi bubur.
Beberapa Tips Singkat:
- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat teman-teman sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia menyiapkan bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Bubur Manado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.