Bubur Manado adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Bubur Manado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Manado!
Bahan Bubur Manado:
- Diperlukan 150 gr Beras (1 cup).
- Dibutuhkan 3 buah Ubi rambat, potong kotak.
- Gunakan 1/2 buah Labu kuning, potong kotak.
- Sediakan 1 buah Jagung, pipil /iris.
- Gunakan 1 ikat Bayam, iris.
- Gunakan 1 ikat Kangkung, iris.
- Siapkan 3 ikat Daun kemangi, petik.
- Siapkan 1 liter Air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 butir Bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Diperlukan Bumbu Tambahan.
- Gunakan 1 batang Serai, geprek.
- Diperlukan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 2 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Dibutuhkan Ikan asin tipis.
- Sediakan Sambal merah (saya pake sambal bawang).
Cara membuat Bubur Manado:
- Cuci bersih beras, masukkan ke dalam rice cooker/ smart cooker. Saya pakai smart cookeer..
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan labu kuning, jagung, ubi, sereh, daun salam, air dan bumbu halus. Masak selama 15 menit..
- Kemudian masukkan kangkung, bayam, daun kemangi, garam dan kaldu jamur. Masak lagi selama 5 menit..
- Siap dihidangkan dengan bahan pelengkap..
Beberapa Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih cepat dalam memotong sehingga kalian tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kalian telah memilih jenis masakan apa yang akan kalian masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain sobat tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kamu pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kamu tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Bubur Manado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.