Coba resep Bubur Manado sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Kamu dapat menyiapkan Bubur Manado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Manado yuk!
Bahan Bubur Manado:
- Dibutuhkan 1 piring nasi.
- Siapkan 1 buah jagung manis, pipil (saya skip karena g ada).
- Dibutuhkan 1 buah ubi oranye.
- Diperlukan 1 buah singkong.
- Diperlukan 1/4 buah labu parang uk kecil.
- Sediakan 1 ikat bayam.
- Diperlukan 1 ikat kemangi.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 3 batang sereh, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Sediakan Sambal ikan roa (saya beli di swalayan).
- Gunakan Ikan asin atau teri nasi yg sudah digoreng.
- Gunakan 1 liter air.
Cara membuat Bubur Manado:
- 150 gr beras, masak dahulu di rice cooker. Setelah matang ambil 1 piring atau sesuai jumlah keluarga di rumah. Sembari menunggu nasi matang, siapkan ubi, singkong, labu parang, potong kotak kecil supaya cepat matang..
- Siapkan wajan besar, masukkan nasi, ubi, singkong, labu parang, sereh dan daun jeruk. Beri 1 liter air, rebus hingga ubi, dkk empuk..
- Goreng bawang putih cincang dan merica bubuk hingga kering. Sisihkan. Potong2 daun bawang, daun kunyit dan bayam. Setelah ubi, dkk empuk, masukkan garam, gula, bawang goreng, aduk rata. Koreksi rasa, baru terakhir masukkan bayam, kemangi, daun bawang, daun kunyit..
- Aduk hingga sayuran layu dan matang. Tata di piring, beri teri nasi goreng dan sambal ikan roa. Nikmati selagi panas..
Beberapa Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
- Bacalah resep dengan teliti, Apabila bahan-bahan dan seluruh peralatan masak-memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya adalah memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resepnya dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Bubur Manado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.