Resep: Bubur Manado yang Gurih!

Tak usah menunggu perayaan, Bubur Manado juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Bubur Manado hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Manado!

Bahan-bahan Bubur Manado:

1. Siapkan 1 cup Beras.
2. Diperlukan Ayam 1/2 ekor untuk kaldu ayam.
3. Sediakan 1 bh Jagung.
4. Sediakan 250 gr Labu parang.
5. Gunakan 2000 ml Air.
6. Dibutuhkan Bahan2 Sayuran.
7. Siapkan 1 lbr daun kunyit (saya skip).
8. Gunakan 1 ikat Kangkung.
9. Gunakan 1 ikat Bayam.
10. Diperlukan 1 ikat Kemangi.
11. Sediakan 1 btg Daun bawang.
12. Gunakan Bumbu2.
13. Sediakan 2 btg Serai.
14. Sediakan 4 lbr Daun Jeruk.
15. Gunakan 1 lbr Daun Pandan.
16. Dibutuhkan Daun kunyit (saya skip).
17. Dibutuhkan 1 ruas jahe (saya skip).
18. Diperlukan Bawang merah 4siung diiris2.
19. Dibutuhkan Bawang putih 1siung digeprek.
20. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
21. Siapkan 1 sdt Lada.
22. Siapkan 1 sdt Bubuk kaldu.
23. Siapkan Pelengkap.
24. Dibutuhkan Ikan asin Jambal (saya skip ndak punya).
25. Diperlukan Ikan teri medan.
26. Gunakan Sambal bawang.

Langkah-langkah membuat Bubur Manado:

1. Siapkan beras, cuci bersih, sisihkan. Labu cuci bersih kemudian potong2. Ayam cuci bersih kemudian di rebus dg air 2000ml sampai matang, angkat ayam. Kaldu ayam siap digunakan..
2. Air rebusan ayam, masukan labu parang sampai labu mulai layu, masukan beras, serai, daun jeruk daun pandan, bawang merah iris dan bawang putih geprek. aduk2 kemudian masukan garam, lada dan kaldu bubuk. Jangan lupa selalu di aduk yah..
3. Jagung di pipil kemudian masukan ke dlm bubur. Aduk2 bubur nya..
4. Setelah bubur nya sdh mulai matang, masukan sayuran, aduk2 rata sampai sayuran layu, kemudian masukan kemangi dan teri medan yg sdh di sangrai. Matikan kompor dan angkat..
5. Bubur sdh siap di santap, tambahkan sambal bawang, asli nya sih pakai sambal roa, berhubung ndak ada, pakai sambal bawang juga enak kok, selamat mencoba....

Beberapa Tips Singkat:

- Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Ketika sobat sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, sobat merasa masakan masih kurang ini itu.

Mudah bukan membuat Bubur Manado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.