Resep: Bubur manado (tinutuan) yang Gurih!

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Bubur manado (tinutuan)! Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Bubur manado (tinutuan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur manado (tinutuan) yuk!

Bahan-bahan Bubur manado (tinutuan):

1. Diperlukan Bahan bubur:.
2. Sediakan 4 piring nasi.
3. Diperlukan 1/2 ikat bayam.
4. Dibutuhkan 5 potong labu kuning (bersihkan kemudian rebus).
5. Sediakan 1/2 batang jagung, sisir jagung.
6. Sediakan 5 siung bawang merah (iris tipis).
7. Diperlukan 3 siung bawang putih (iris tipis).
8. Diperlukan 1 batang sereh uk besar (geprek).
9. Diperlukan 1 lembar daun salam.
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
11. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.
12. Siapkan 1 lt air matang.
13. Gunakan Topping: ikan asin.
14. Gunakan Bahan sambal:.
15. Gunakan 3 siung bawang merah.
16. Siapkan 2 siung bawang putih.
17. Dibutuhkan 20 cabe rawit merah.
18. Dibutuhkan 3 cabe merah keriting.
19. Siapkan 1 buah tomat uk sedang.
20. Sediakan 1 sachet terasi.
21. Diperlukan Minyak untuk menumis.
22. Gunakan secukupnya Garam, kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Bubur manado (tinutuan):

1. Siapkan bahan bubur.
2. Masukan nasi kedalam panci kemudian masukan air 1 lt, bawang2an, jagung, sereh, daun jeruk, daun salam. Masak dengan api sedang.
3. Jika nasi sudah mulai menjadi bubur masukan bayam, labu kuning, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk2 sampe rata. Kecilkan api. Koreksi rasa, sambil terus di aduk masak sampai bayam layu dan labu kuning hancur. Kalau mau bubur lebih encer bisa tambahkan air matang lagi kemudian tinggal tambahkan sedikit lagi garam, gula dan kaldu jamurnya.
4. Untuk sambalnya: siapkan bahan, panaskan penggorengan, masukan minyak kemudian tumis bahan sampe matang (untuk terasi tumis sebentar saja karna akan mudah hancur).
5. Jika sudah matang, angkat kemudian blender sambal sampai halus.
6. Tumis kembali sambal dengan sedikit minyak, masukan garam, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk2 angkat dan sajikan.
7. Bubur manado dan sambalnya siap di nikmati, sajikan dengan ikan asin lebih nikmat.

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Mengatur suhu api, Apabila teman-teman ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kawan-kawan menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Bacalah resep dengan teliti, Kalau bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya adalah memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resepnya dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.

Mudah bukan membuat Bubur manado (tinutuan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.