Bubur Manado adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Sobat dapat memasak Bubur Manado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Manado yuk!

Bahan-bahan Bubur Manado:

Diperlukan 1 cup beras.
Dibutuhkan 1 ikat kangkung (sy skip).
Diperlukan 1 ikat bayam.
Diperlukan 1 buah kentang, potong dadu.
Siapkan 1 buah wortel, potong dadu.
Gunakan 1 buah jagung manis, pipil.
Dibutuhkan 1500 ml air.
Gunakan 1 batang serai ambil putihnya, geprek.
Dibutuhkan 3 cm jahe, geprek.
Siapkan 3 sdm garam.
Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
Dibutuhkan Secukupnya ikan asin (sy skip).
Sediakan Secukupnya sambal dabu2 (sy skip).

Langkah-langkah membuat Bubur Manado:

Siapkan semua bahan. Siangi daun bayam, potong kotak wortel dan kentang..
Didihkan air dalam panci, masukkan beras, serai, dan jahe. Masak hingga mendidih dan beras 1/2 matang (keluar tajinnya). Bubuhkan garam, kaldu jamur, dan masukkan jagung, aduk rata..
Masak terus beras dan jagung hingga beras mekar, masukkan kentang, masak hingga kentang matang tapi tidak lembek..
Masukkan wortel, masak hingga setengah matang, kemudian masukkan bayam (jika memakai kangkung, masukkan juga), aduk rata, cek rasa..
Teruskan memasak selama 10 menit hingga sayuran matang tetapi tidak lembek, sedangkan butiran2 beras tetap utuh dan bubur tetap encer..
Angkat, hidangkan selagi panas dengan pelengkap sambal dabu2 dan ikan asin goreng..

Beberapa Tips Singkat:

- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, sobat lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kamu tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Bubur Manado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.