Resep: Tinutuan (Bubur Manado) Anti Ribet!

Tinutuan (Bubur Manado) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Tinutuan (Bubur Manado) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tinutuan (Bubur Manado)!

Bahan-bahan Tinutuan (Bubur Manado):

1. Siapkan 1/2 buah Ubi merah.
2. Siapkan Secukupnya labu parang.
3. Gunakan 1/2 buah jagung.
4. Gunakan 1 ikat kangkung.
5. Dibutuhkan 2 ikat daun kemangi.
6. Gunakan 2 genggam beras (aku, bisa ditambah jd 3 genggam.
7. Sediakan 5 batang sereh.
8. Dibutuhkan Secukupnya garam.
9. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
10. Diperlukan Secukupnya air utk merebus.
11. Diperlukan Pelengkap.
12. Siapkan Sambal Roa (kalau gak ada sambel terasi juga boleh, resep dariku menyusul yah 😘).
13. Diperlukan Ikan asin bolu ayam, balur terigu, lalu goreng (supaya garing dan bisa disimpan di toples).

Langkah-langkah membuat Tinutuan (Bubur Manado):

1. Masak ubi merah, beras dengan secukupnya air sampai empuk. Setelah empuk tambahkan labu parang. Note: airnya jgn terlalu banyak. Kalau kurang nnti ditambahkan sedikit-sedikit.
2. Setelah dipastikan empuk dan tekstur sdh jadi bubur (agak cair), masukan kangkung dan kemangi. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Aduk sebentar dan matikan api.
3. Segera sajikan dengan pelengkapnya sambal roa dan ikan asin. Silahkan mencoba.

Beberapa Tips Singkat:

- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kawan-kawan bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

- Gunakan minyak yang cukup, sobat pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Ketika kalian sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kalian merasa masakan masih kurang ini itu.

Selamat mencoba resep Tinutuan (Bubur Manado)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.