Tinutuan (Bubur Manado), khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Sobat dapat membuat Tinutuan (Bubur Manado) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tinutuan (Bubur Manado)!
Bahan-bahan Tinutuan (Bubur Manado):
- Dibutuhkan Beras 1½ cup (nantinya akan jadi bubur).
- Sediakan Jagung (serut kasar).
- Siapkan Kangkung (bersihkan + pilih daun saja).
- Gunakan Labu kuning (potong dadu besar²).
- Sediakan Kemangi.
- Gunakan Sereh (geprek kasar).
- Siapkan Garam.
- Gunakan Kaldu jamur bubuk.
- Sediakan Air.
- Siapkan Bahan Sambel.
- Sediakan Beberapa cabe rawit (sesuai pedas yg diinginkan).
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah & putih.
- Gunakan 1 buah tomat besar.
- Sediakan Minyak (untuk menumis).
- Siapkan Garam & gula.
Langkah-langkah membuat Tinutuan (Bubur Manado):
- Masak beras bersama sereg dengan air yang agak banyak. Tujuannya agar membuat beras menjadi bubur..
- Masak hingga beras menjadi nasi lembek (sambil tambahkan air sedikit² agar tidak gosong).
- Setelah nasi mulai lembek, masukkan labu kuning & jagung sambil tambahkan air sedikit. Masak hingga ½ matang. Ditahap ini mulai masukkan garam & kaldu jamur bubuk hingga rasa enak..
- Setelah bumbu sudah pas dan jagung serta labu mulai matang, masukkan kangkung & kemangi. Lalu masak hingga sayur matang. Siap disajikan.
- Membuat sambal: ulek seluruh bahan (kecuali minyak) lalu coba rasa. Setelah itu, tumis sebentar dengan minyak. Sajikan bersama tinutuan hangat..
Beberapa Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kawan-kawan tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
- Lihat acara memasak, Apakah teman-teman suka menonton acara masak-memasak di televisi? Jika iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di televisi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Tinutuan (Bubur Manado) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.