Barobbo atau bubur manado simple cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap. Teman-teman dapat memasak Barobbo atau bubur manado simple hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Barobbo atau bubur manado simple yuk!
Bahan-bahan Barobbo atau bubur manado simple:
- Siapkan Segenggam beras.
- Siapkan 1 1/2 bonggol jagung, sisir halus.
- Dibutuhkan 1/8 buah labu kuning, kupas kulitnya lalu potong-potong.
- Dibutuhkan 10 ekor udang, kupas kulitnya, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 batang singkong, potong kecil-kecil (bisa diskip).
- Siapkan Secukupnya daun kemangi.
- Diperlukan Secukupnya daun bayam.
- Siapkan 3 batang serai, memarkan.
- Siapkan Air matang.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 7 butir merica.
- Diperlukan 1 sdt garam.
Langkah-langkah membuat Barobbo atau bubur manado simple:
- Cuci beras lalu masak sambil terus diaduk-aduk hingga lembek (tinggi air sekitar 2-3 ruas jari dari atas beras). Jika air hampir habis, tambah lagi airnya..
- Jika beras sudah lembek (mendekati tekstur bubur) masukkan serai, singkong, 5 menit kemudian masukkan jagung, labu bumbu halus dan udang.
- Jika sudah masak semua sayurannya, sebelum mematikan kompor masukkan kemangi dan bayam. Masal selama kurang lebih 2 menit sampai bayam matang..
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kawan-kawan dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat teman-teman lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika sobat bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Barobbo atau bubur manado simple. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.