Coba resep Bubur Manado sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sobat dapat menyiapkan Bubur Manado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Manado yuk!
Bahan Bubur Manado:
- Diperlukan 1 gelas beras, cuci bersih.
- Gunakan 1 ruas labu kuning, kupas, potong.
- Diperlukan 1 buah jagung manis, serut.
- Sediakan 3 gelas air.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan secukupnya lada, garam, penyedap.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1/2 ikat kangkung.
- Sediakan 100 gr teri asin, goreng.
- Diperlukan secukupnya bawang goreng.
Cara membuat Bubur Manado:
- Siapkan rice cooker, masukan beras, labu kuning, jagung manis dan air, masak dengan setelan bubur.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam hingga harum, masukan kangkung, tambahkan garam, lada, penyedap secukupnya. Koreksi rasa. Masak sebentar. Masukan dalam rice cooker. Masak hingga bubur matang..
- Siapkan piring, tuang bubur, taburi teri goreng dan bawang goreng. Hidangkan bersama sambel roa. Selamat mencoba..
Beberapa Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila sobat ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kamu buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.
Selamat mencoba resep Bubur Manado! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.