Cara Memasak Bubur Manado (Tinutuan) Kekinian

Bubur Manado (Tinutuan) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah. Kalian dapat menghidangkan Bubur Manado (Tinutuan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Manado (Tinutuan) yuk!

Bahan Bubur Manado (Tinutuan):

1. Diperlukan 100 gr beras dicuci,rendam 30 menit.
2. Sediakan 2 bh ubi kayu/jalar kupas potong dadu sedang.
3. Diperlukan 2 bh keladi kupas potong dadu sedang.
4. Dibutuhkan 150 gr labu kuning kupas potong dadu sedang.
5. Dibutuhkan 1 bh jagung Manis, dipipil (bs pakai yg kalengan 100gr).
6. Gunakan 1 ikat kangkung, siangi cuci potong kecil2.
7. Gunakan 1 genggam daun kemangi cuci tiriskan.
8. Dibutuhkan 1 barang sereh diambil putihnya, geprek.
9. Gunakan 1 ruah jahe kupas, geprek.
10. Siapkan 1 lbr daun salam.
11. Diperlukan secukupnya Garam, kaldu jamur bubuk.
12. Siapkan 1500 ml air.
13. Sediakan Untuk sambal campuran.
14. Sediakan 2 buah baput dan bamer.
15. Siapkan 2 bh cabe keriting merah.
16. Dibutuhkan 2 bh cabe rawit merah.
17. Dibutuhkan 1 bh tomat merah besar.
18. Siapkan Terasi.
19. Gunakan secukupnya Garam Dan kaldu jamur bubuk.
20. Gunakan Minyak.
21. Dibutuhkan bila suka Pendamping.
22. Siapkan Ikan Asin.

Langkah-langkah membuat Bubur Manado (Tinutuan):

1. Siapkan bahan. Masak air Dalam panci bersama sereh,daun salam,jahe hingga mendidih. Tiriskan beras lalu masukan ke air mendidih, masak dgn api kecil hingga setengah matang. Masukan potongan ubi kayu, keladi smp mendidih kembali. Tambahkan jagung pipil dan labu kuning, masak terus dgn api kecil, bila terlalu kental bisa tambahkan air panas, aduk hingga semuanya matang/lembut. Terakhir masukan kangkung & daun kemangi aduk rata hingga kangkung matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Tes Rasa..
2. Untuk sambal, Tumis semua bahan DG sedikit minyak hingga harum, lalu ulek sampai halus sisihkan..
3. Untuk penyajian, sajikan bubur dalam wadah. Sambal bisa dicampur Dalam bubur, atau diwadah terpisah. Sajikan dgn ikan Asin sebagai pendamping bila suka..

Beberapa Tips Singkat:

- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kamu merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kawan-kawan ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kalian buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Bubur Manado (Tinutuan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.