Bubur Manado, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Bubur Manado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Manado!
Bahan Bubur Manado:
- Dibutuhkan 2 cup beras (cuci bersih).
- Gunakan 4 bh jagung manis (di serut).
- Gunakan 1/2 kg labu kuning (di potong2 kecil/sesuai selera).
- Sediakan 1 kg singkong (di potong2 kecil/sesuai selera).
- Diperlukan 1 ikat kangkung (di potong2).
- Sediakan 1 ikat bayam (di potong2).
- Dibutuhkan 2 ikat kemangi (di petikin ambil daunnya aja).
- Sediakan 2 btg sereh (di geprek).
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 5 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 2 ltr air.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu).
- Diperlukan ● Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm garam.
Cara membuat Bubur Manado:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan jagung manis. Rebus hingga empuk. Kemudian masukkan labu kuning & singkong..
- Stelah rada empuk, masukkan beras, sereh, daun salam & lengkuas. Kecilkan api. Aduk2 hingga beras mengembang & bubur mengental. Hrs rajin di aduk agar bagian bwh gak gosong yaa..sahabat cookpad. Matikan kompor. Sisihkan..
- Tumbuk bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu ke bubur. Dan aduk bubur hingga bumbu bawangnya merata..
- Masak bubur kembali dg api kecil, kemudian masukkan sayuran sedikit demi sedikit sambil buburnya di aduk & sayurnya layu/matang. Matikan kompor..
- Daannn bubur manadonya pun siap di santap dg ikan asin layur, sambal ikan tongkol asap & sambal tomat...😋🤩🥰.
- Oiya sahabat cookpad, just info aja..jika buburnya tdk lgsg habis.. sebaiknya sayurnya jgn lgsg di masak semua dg bubur yaa.. misal : kita hanya pengen sajikan 2 porsi.. jd masak sedikit sayur pk panci lain dg sedikit air, stelah sayur layu, buang airnya, kemudian masukkan bubur, byknya sesuai keinginan aja. Stelah itu aduk rata. Tuang ke piring. Dan bubur pun siap di santap.. Nanti klo mau makan lg..ya masak lg spt itu agar bubur & sayur nya terasa lebih fresh aja... Selamat mencoba yaa..😉🥰.
Beberapa Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kamu bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
- Lihat acara memasak, Apakah sobat suka menonton acara memasak di televisi? Kalau iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.
Mudah bukan membuat Bubur Manado? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.