Bubur manado salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti lezat. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Bubur manado hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur manado!
Bahan Bubur manado:
- Diperlukan Beras 2 cup cuci bersih.
- Diperlukan 1 Jagung dipipil.
- Siapkan 1/4 Labu kuning/kaboca/butternut pumpkin.
- Diperlukan 2 btg Sereh geprek.
- Dibutuhkan Seruas jahe.
- Sediakan secukupnya garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1 lt air Tambah jika kurang.
- Sediakan Daun bawang.
- Gunakan I ikat kemangi.
- Siapkan Sayuran.
- Gunakan I ikat bayam.
- Diperlukan 1 ikat kangkung.
- Dibutuhkan 5 kacang panjang.
- Dibutuhkan Pelengkap.
- Siapkan Ikan asin teri medan /ikan, asin dendeng.
- Diperlukan Sambal goreng terasi.
Langkah-langkah membuat Bubur manado:
- Cuci bersih beras masak dengan 1 lt air Sereh dan jahe masak hingga beras menjadi lunak jika kurang air bisa ditambah.
- Setelah beras lunak masukkan Jagung Labu kuning hingga Labu menjadi lunak Dan bisa dihancurkan.
- Masukan daun bawang dan kemangi.
- Bumbui dengan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.
- Sesaat sebelum dihidangkan masukan bayam, kangkung, kacang panjang.
- Siap disajikan dengan pelengkap ikan asin, dan sambal goreng terasi.
Beberapa Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Mengatur suhu api, Apabila teman-teman ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kalian menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya kawan-kawan, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Mudah bukan membuat Bubur manado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.