Coba resep Bubur Manado sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Kawan-kawan dapat menghidangkan Bubur Manado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Manado yuk!
Bahan-bahan Bubur Manado:
- Gunakan Beras 1ganggam.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya pala.
- Dibutuhkan 1 ikat kangkung/bayam.
- Sediakan 1 buah jagung.
- Diperlukan 1/5 buah labu kuning.
- Diperlukan 1 ikat kecil kacang panjang.
- Sediakan 1/4 kg ayam,dipotong kecil-kecil.
- Diperlukan garam,penyedap rasa.
- Gunakan 1 ikat kemangi.
- Siapkan pelengkap: ikan asin,sambal,jeruk nipis,kerupuk.
Langkah-langkah membuat Bubur Manado:
- Ayam direbus dengan menggunakan kurang lebih 4gelas air,lalu masukkan daun salam.
- Setelah ayam masak,masukkan beras.aduk terus agar tidak lengket..
- Haluskan bumbu-bumbu.Masukkan ke dalam bubur.
- Masukkan sayuran yang telah dipotong,sesuai dengan tingkat kecepatan matang,misal labu kuning,diikuti kacang panjang,jagung.setelah hampir matang masukkan kangkung dan kemangi.
- Sajikan dengan pelengkap.
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika teman-teman merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika kawan-kawan sudah memilih jenis masakan apa yang akan kalian buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kalian tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kamu pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kamu tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Mudah bukan membuat Bubur Manado? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.