Cara Membuat Bubur Manado Anti Ribet!

Bubur Manado cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Bubur Manado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Manado yuk!

Bahan-bahan Bubur Manado:

1. Sediakan 2-3 gelas beras.
2. Sediakan 1 ikat kangkung (petik daunnya).
3. Siapkan 1 ikat bayam (petik daunnya).
4. Gunakan 2 ikat daun kemangi.
5. Sediakan 1 buah jagung manis.
6. Sediakan Ubi kuning/ungu potong dadu (sesuai selera).
7. Diperlukan 1 buah Wortel (sesuai selera).
8. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
9. Diperlukan 2 daun salam.
10. Siapkan 2 siung bawang putih (cincang halus).
11. Diperlukan Gula.
12. Diperlukan Garam.
13. Gunakan Penyedap rasa (royco).
14. Dibutuhkan Ikan asin Bulu Ayam (pelengkap).

Cara membuat Bubur Manado:

1. Rebus ubi dan wortel hingga empuk. Setelah empuk tiriskan di wadah lalu ubi dihaluskan (jgn halus2) dengan garpu..
2. Kemudian, cuci beras hingga bersih. Setelah itu masak dengan air (-+) 1 liter, apabila air mulai sat boleh di tambah lagi agar lunak *atau tambahkan air sesuai selera, masak dg api kecil. Masukan daun salam, sereh dan bawang putih cincang..
3. Setelah beras kira2 lunak hingga, masukkan jagung manis, wortel dan ubi yg sudah di haluskan. Aduk terus hingga menjadi bubur..
4. Lalu masukkan daun kangkung, bayam dan kemangi sampai layu. Aduk lagi agar tidak hangus..
5. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Cicipi dan koreksi rasa. Bila sudah pas, sajikan dengan makanan pelengkap..

Beberapa Tips Singkat:

- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kawan-kawan ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kawan-kawan telah memilih jenis masakan apa yang akan kamu masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain sobat tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kawan-kawan pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan memasak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kalian tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Bubur Manado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.