Rahasia Memasak Bubur Tinutuan / Bubur Manado Legit dan Nikmat!

Tak usah menunggu perayaan, Bubur Tinutuan / Bubur Manado juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk! Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Bubur Tinutuan / Bubur Manado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Tinutuan / Bubur Manado!

Bahan Bubur Tinutuan / Bubur Manado:

1. Dibutuhkan 1 mangkuk nasi putih.
2. Siapkan 1200 ml air.
3. Diperlukan 1 ptg labu kuning, kupas potong dadu.
4. Sediakan 1 bh kentang/ubi/singkong, kupas, potong dadu.
5. Siapkan 2 lonjor kacang panjang, cuci bersih, potong potong pendek.
6. Gunakan Seikat kecil bayam, petiki daunnya, cuci bersih.
7. Siapkan 1 lmbr daun kunyit ukuran sedang, buat simpul.
8. Sediakan 2 btg daun bawang, cuci bersih.
9. Dibutuhkan 1/2 bh jagung manis, karena ukurannya besar, ukuran kecil 1bh.
10. Gunakan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 3 btg sereh, geprek.
12. Gunakan Secukupnya garam.
13. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
14. Diperlukan Secukupnya kaldu jamur/ayam.
15. Siapkan Sedikit minyak goreng.
16. Sediakan 1 mangkuk kecil daun kemangi.
17. Siapkan Menu pendamping:.
18. Gunakan Sambal terasi matang.
19. Siapkan Ikan asin goreng.

Cara membuat Bubur Tinutuan / Bubur Manado:

1. Siapkan semua bahan..
2. Petiki daun bayam kemudian rajang kasar, iris halus daun bawang, potong pendek kacang panjang, bentuk simpul daun kunyit, potong dadu kentang& labu kuning, sisir jagung manis, geprek lalu cincang kasar bawang putih, geprek sereh.
3. Kukus labu kuning sampai empuk. Angkat dan haluskan sebagian. Sisihkan dahulu..
4. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih & beri lada bubuk. Tumis sampai harum. Angkat. Sisihkan dahulu..
5. Dalam panci, masukkan nasi, kentang, sereh dan jagung manis. Tambahkan 1000ml air lalu masak sampai menjadi bubur..
6. Tambahkan 200ml air, garam & kaldu bubuk. Aduk rata.
7. Masukkan labu kuning, bayam, daun bawang,daun kunyit dan kacang panjang. Aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai sayuran matang.
8. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api. Sajikan dengan sambal terasi & ikan asin sebagai pelengkap..

Beberapa Tips Singkat:

- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kalian tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, teman-teman bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kamu masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Bubur Tinutuan / Bubur Manado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.