Resep: Bubur Manado yang Gurih!

Menu Bubur Manado ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat. Kawan-kawan dapat membuat Bubur Manado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Manado!

Bahan-bahan Bubur Manado:

1. Siapkan 1 cup beras yang sudah dicuci bersih.
2. Siapkan 5 ceker/sayap ayam, potong jadi 2 bagian.
3. Gunakan 4 siung bawang putih, cincang halus.
4. Gunakan 1 ikat kangkung, siangi.
5. Dibutuhkan 1 buah jagung manis yg sudah dipipil.
6. Siapkan 1/8 labu kuning, potong dadu.
7. Gunakan 1 ikat kemangi (saya skip karena tidak ada).
8. Diperlukan 1 buah serai geprek.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Siapkan Minyak untuk menumis.
11. Siapkan Pelengkap.
12. Siapkan Ikan asin goreng.
13. Dibutuhkan Kerupuk.
14. Siapkan Sambal terasi.

Langkah-langkah membuat Bubur Manado:

1. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian tambahkan air dan beras. Aduk-aduk....
2. Masukkan serai geprek, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk...
3. Masukkan ceker/sayap ayam dan labu kuning, terus masak sampai ayam dan labu empuk sambil tetap diaduk..
4. Jika sudah mulai kental, masukkan jagung manis pipil. Tambahkan gula dan garam (penyedap bila perlu)..
5. Terakhir masukkan kangkung dan kemangi, cek kekentalan dan tekstur buburnya sambil diaduk-aduk....
6. Koreksi rasa dan jika dirasa sudah pas tekstur buburnya, matikan api dan sajikan bubur selagi panas..
7. Jangan lupa beri pelengkap seperti ikan asin goreng, sambal terasi dan kerupuk..

Beberapa Tips Singkat:

- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kawan-kawan dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kalian lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika teman-teman bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Bubur Manado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.