Rahasia Membuat Bubur Manado (Tinutuan) Legit dan Nikmat!

Menu Bubur Manado (Tinutuan) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Bubur Manado (Tinutuan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Manado (Tinutuan) yuk!

Bahan Bubur Manado (Tinutuan):

1. Sediakan 1 gelas belimbing beras, cuci bersih dan rendam selama 30 menit.
2. Diperlukan 2 buah kentang, potong dadu.
3. Siapkan 2 buah jagung, cuci bersih dan pipil.
4. Gunakan 2 buah wortel, potong dadu.
5. Dibutuhkan 300 gram labu kuning (potong dadu, kukus dan lumatkan).
6. Diperlukan 1500 ml air.
7. Gunakan Bahan sayur:.
8. Siapkan 5 lembar daun gedi, rajang halus (saya skip).
9. Sediakan 1 lembar daun kunyit, rajang sehalus mungkin.
10. Dibutuhkan 2 batang daun bawang, rajang halus.
11. Sediakan 1 ikat kecil bayam, ambil daun & pucuk mudanya, rajang kasar.
12. Dibutuhkan 1 ikat kecil kangkung, ambil daun & pucuk mudanya, rajang kasar.
13. Dibutuhkan 3 ikat kecil kemangi ambil daun dan pucuk mudanya saja.
14. Diperlukan Bumbu:.
15. Siapkan 5 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan.
16. Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
17. Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
18. Siapkan Bumbu halus (optional):.
19. Gunakan 5 siung bawang putih.
20. Gunakan 1/2 sdt merica butir.
21. Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Bubur Manado (Tinutuan):

1. Masukkan beras, kentang, jagung, serai, wortel dan air 1000 ml ke panci berukuran besar, masak dgn api sedang cenderung kecil sampai beras menjadi bubur (jangan lupa di aduk-aduk agar bagian dasar bubur tidak gosong)..
2. Tambahkan sisa air (500 ml), garam dan kaldu jamur. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan daun kunyit, daun gedi (saya skip), daun bawang dan labu kuning, aduk rata. Masukkan bayam dan kangkung, aduk rata. Tutup panci dan masak hingga sayur empuk dan matang..
3. Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, aduk dan jaga jangan sampai gosong. Angkat dan tuang tumisan beserta minyaknya ke bubur, aduk rata..
4. Tambahkan kemangi, aduk sebentar dan koreksi rasa. Sajikan selagi hangat..

Beberapa Tips Singkat:

- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila teman-teman ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Apabila teman-teman sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kamu merasa masakan masih kurang ini itu.

Mudah bukan membuat Bubur Manado (Tinutuan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.