Rahasia Membuat Bolu ketan hitam kukus lapis keju yang Renyah!

Bolu ketan hitam kukus lapis keju cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Bolu ketan hitam kukus lapis keju hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu ketan hitam kukus lapis keju!

Bahan-bahan Bolu ketan hitam kukus lapis keju:

1. Siapkan 4 butir telur suhu ruang.
2. Dibutuhkan 150 tepung ketan hitam.
3. Siapkan 1 sdt emulsifier (sp/tbm).
4. Gunakan 120 gula pasir.
5. Sediakan 1/2 sdt vanila bubuk.
6. Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
7. Sediakan 1/4 garam halus.
8. Gunakan 100 ml santan kental/mis: kara.
9. Diperlukan 50 ml minyak sayur.
10. Siapkan 4 atau 5 lembar keju slice.

Cara membuat Bolu ketan hitam kukus lapis keju:

1. Mixer telur,sp,vanilla bubuk,gula dgn kecepatan tinggi hingga putih mengembang,kental dan berjerjak selama +/- 15 menit tergantung mixer masing2 ya.
2. Kemudian mixer dgn kecepatan rendah masukkan tepung ketan hitam,baking powder,garam sedikit demi sedikit diselingi dgn santan dan minyak sebentar saja matikan mixer.
3. Kemudian aduk dgn spatula hingga tercampur rata saja dan pastikan adonan tidak ada yg mengendap dibawahnya dan bagi adonannya jadi 2 ya mom pisahkan diwadah lain.
4. Kemudian tuang adonan yg pertama ke dlm loyang yg sudah dialasi dgn tepung dan mentega/carlo (saya pake loyang petak ukuran 18 x 18)kemudian hentak2 kan supaya tidak ada gelembung2 udara yg mengendap.
5. Kemudian masukkan ke dalam dandang/kukusan udah dialasi kain (supaya jgn menetes air kedlm adonan)yg telah dipanaskan sebelumnya selama kurleb 10 menit.
6. Kukus selama 10 menit kemudian masukkan 4 atau 5 lembar keju slice susun secara rapi terus masukkan kembali sisa adonannya(adonan kedua)ke dalam loyang selama kurleb 20 menit.
7. Setelah masak hingga mendidih dan tusuk dgn lidi dan pastikan adonan tidak ada tertinggal di lidi ya(lidinya kering).
8. Angkat dan sajikan dan dipotong2 setelah dingin ya mom,selamat menikmati dan semoga berhasil.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah sobat tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

- Lihat acara memasak, Apakah kawan-kawan suka menonton acara memasak di televisi? Kalau iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di televisi.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Bolu ketan hitam kukus lapis keju. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.